Autor: Klammer

Kategorien
Rezepte

Saftige Haferriegel

Es ist so weit: Das nächste Rezept steht an. Ich bastle schon seit einiger zeit an einem Haferriegel Rezept für meinen Sohn (15 Monate alt), da ich die vom Shop nur semi optimal finde. Mein Ziel war es die Riegel nahrhaft zu machen und nicht nur mit Obst. In den Riegeln sind hochwertige Fettsäuren, Omega 3 und Ballaststoffe enthalten. Weiters punkten sie mit einem exzellenten Geschmack.

Die Riegel eignen sich als Snack für Zwischendurch, als Frühstück oder auch als Pre Workout Snack für die Großen.

Weiterlesen “Saftige Haferriegel”
Kategorien
Rezepte

Bananen Heidelbeermuffin für Klein und Groß

Ich habe ein neues Rezept für euch! Ursprünglich hab ich das Rezept für meinen Sohn, der bereits 1 Jahr alt ist, kreiert. Die Muffins sind aber nicht nur für kleine AbenteurerInnen, sondern auch für Erwachsene. Die Muffins sind super einfach zubereitet, denn du brauchst einfach nur alles in ein Mixglas geben und fertig. Es sind also keine großen Backkünste notwendig!

Weiterlesen “Bananen Heidelbeermuffin für Klein und Groß”
Kategorien
Ernährung Ernährungswissen Studentenblogger

Selen

Selen ist ein Mineralstoff, der essentiell für unseren Körper ist. Das heißt, wir müssen Selen über die Nahrung aufnehmen, damit unser Organismus bestimmte Funktionen und Prozesse erfüllen und aufrechterhalten kann. (Redaktion Gesundheitsportal & König, 2020)

Weiterlesen “Selen“
Kategorien
Ernährungswissen Rezepte Studentenblogger

Tomaten – ein roter Genuss

Pflanzenkunde und Saison

Die Tomate zählt zum Fruchtgemüse und zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae). Ursprünglich stammt sie aus Südamerika und wurde von den Spaniern im 16. Jahrhundert nach Europa gebracht. In Teilen Österreichs wird die Tomate noch immer in Anlehnung an den Paradiesapfel Paradeiser genannt.

Heute gibt es unzählige Sorten von Tomaten in verschiedenen Farben, Formen und Größen, von klassischen roten Fleischtomaten bis hin zu gelben, grünen und gestreiften Sorten. Tomaten sind in der Regel von Frühling bis Herbst reichlich verfügbar, wobei einige Sorten auch in Gewächshäusern ganzjährig angebaut werden.

Weiterlesen “Tomaten – ein roter Genuss”
Kategorien
Rezepte Saisonales Studentenblogger

Brombeere – eine köstliche Sommerfrucht

In diesem Blogbeitrag möchten wir Wissenswertes über die Brombeere mit euch teilen und unsere Praktikantin, Elisabeth Kitzbichler, verrät euch drei Rezepte.

Weiterlesen “Brombeere – eine köstliche Sommerfrucht”
Kategorien
Ernährung Studentenblogger

Ernährung bei Migräne – aktueller Wissensstand

Migräne und Ernährung – besteht ein Zusammenhang?

Laut  Weltgesundheitsorganisation (WHO) zählt die Migräne zu den zehn häufigsten Gründen, aufgrund derer Menschen jahrelang mit Einschränkungen leben müssen. Circa 11 % der österreichischen Bevölkerung sind betroffen, wobei Frauen dreimal häufiger Migräne haben als Männer. Behandelt wird zumeist lediglich mit Schmerzmitteln.

Über den Zusammenhang zwischen Migräne und Ernährung wird meines Erachtens noch immer viel zu wenig gesprochen und berichtet. Zudem kursieren zahlreiche Falschinformationen. Genau aus diesen Gründen widmet sich der Blog-Beitrag ebendiesem Thema und gibt einen Überblick über die derzeitige Studienlage.

Weiterlesen “Ernährung bei Migräne – aktueller Wissensstand”
Kategorien
Rezepte

Pistazien Muffins

Es ist wieder Zeit für ein neues Rezept. Wir sind gerade voll im Pistazien Fieber, daher haben wir uns gedacht, wir zaubern ein Rezept daraus: Pistazien Muffins! Muffins lieben wir, weil sie eine kurze Backdauer haben und auch gleich portionsweise eingefroren werden können.

Weiterlesen “Pistazien Muffins”
Kategorien
Ernährung Gastblogger Sport

Kakao – vom Kindheitstraum zum Sportgetränk

Wir alle haben vermutlich, als wir klein waren, liebend gern Kakao getrunken. Auch heute noch lässt eine heiße Schokolade nach einem Wander- oder Skitag Kindheitsgefühle wieder hochleben. Der Kakao überzeugt aber nicht nur mit seinem Geschmack, sondern auch mit seinen Inhaltsstoffen. Vor allem nach dem Sport scheint er das perfekte Regenerationsgetränk zu sein.

Weiterlesen “Kakao – vom Kindheitstraum zum Sportgetränk”
Kategorien
Rezepte Saisonales

Südafrikanischer Weihnachtskuchen

Einige von euch wissen eventuell bereits, dass Jasmin sehr verbunden mit Südafrika ist, da ihre Schwiegerfamilie von dort ist und auch dort lebt. Jasmin besucht ihre Familie so oft wie möglich und nimmt uns immer leckere & traditionelle Rezepte mit. Heute teilt Jasmin ein Rezept für einen südafrikanischen Weihnachtskuchen mit euch. Den Kuchen gibt es dort traditionell in der Vorweihnachtszeit, beziehungsweise auch am Weihnachtstag.

Weiterlesen “Südafrikanischer Weihnachtskuchen”
Kategorien
Ernährung Ernährungswissen Rezepte

Tiefkühlprodukte – coole Idee?

Tiefkühlprodukte – ein Begriff, welcher mit großer Wahrscheinlichkeit jedem/jeder bekannt ist und welcher eine große Bandbreite an Produkten inkludiert. 

Welchen Stellenwert haben Tiefkühlprodukte in einer gesunden, ausgewogenen Ernährung – finden sie ihren Platz?

Schauen wir uns dieses Thema genauer an …

Weiterlesen “Tiefkühlprodukte – coole Idee?”